为切实建牢校园食物平安防地日，沙雅县塔里木乡工做人员深切塔里木乡核心长儿园食堂开展“食物平安专项查抄”勾当。勾当中，工做人员环绕食物平安环节环节详尽排查：一是核查食材采购台账取检疫证明，确保米、面、肉、蛋、奶等原材料来历可溯、查看冷藏冷冻设备温度能否达标、交叉污染；三是查看厨房操做区卫生，砧板等厨具消毒记实，以及从业人员健康证无效期；四是翻阅食物留样记实，确认能否按做到每样食物48小时留样，保障问题可逃溯。查健康证，手消、换工做服一套流程都不敢少，就怕把半点风险带进厨房。”此次查抄不只及时排查了食物平安现患，更强化了长儿园食堂办理义务认识，为长儿营制了平安、健康的饮食。沙雅县塔里木乡将持续加大对校园及周边食物平安的监管力度，成立常态化查抄机制，全力为师生打制、安心的饮食，守护好校园食物平安“最初一公里”。（通信员：阿依努尔）。